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炎夏養生 老藥師推薦四款靚湯

作者:本站編輯  時間:2019-06-15 10:44:23   瀏覽次數:
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炎夏南方多雨水,伏熱而濕氣重,炎夏為火入心經,所以食療要清心、清熱、防暑、健脾化濕、降火。廣州醫科大學附屬第三醫院中醫科退休藥師林英元推薦適時養生四款湯。

1.薏米扁豆腐竹瘦肉湯(或豬肚)

材料: 薏米扁豆輔助各15克,瘦肉(不必刀切)50洗凈飛水,化氣陳皮5,以上材料洗凈稍浸泡,一起加入適量水煲好湯,調味即可食用。

功效:健脾化濕,解暑清熱

2.三豆莧菜梗瘦肉湯(或豬尾)

材料:扁豆、赤小豆、綠豆各50洗凈稍浸泡,陳皮5老莧菜梗半市斤洗凈,瘦肉50洗凈飛水煲湯調味食用。

功效:扁豆健脾化濕,赤小豆消腫,綠豆解毒,莧菜梗利小便、止血,合而為湯化濕清熱,健脾胃。

3.冬菇花生眉豆瘦肉湯(或雞腳)

材料:冬菇8個,花生、眉豆各30,瘦肉洗凈飛水100克,陳皮5,以上材料洗凈浸泡,加入清水約10碗水量放入瓦煲內,煲好湯調味食用。

功效:炎夏時而驕陽時而雷雨天,濕氣大,合而為湯則去濕,此湯老小佳宜。健脾胃、消腫。

4.粉葛雙豆湯

材料:粉葛500,解肌清熱、生津止渴、去骨火。扁豆、赤小豆各50,健脾化濕,陳皮5、蜜棗5個、瘦肉100克洗凈合為湯清潤,下火除燥(或豬肺)粉葛去皮洗凈切塊,扁豆、赤小豆洗凈稍浸泡將以上材料一起放入瓦煲內,煲好湯調味食用。

林英元建議,夏季養生可配合太極拳、八段錦鍛煉,強身健體并按摩合谷,勞宮、內關、穴位,還要充足睡眠等,達到養心(陽)安神,安度長夏。

全媒體記者姚贊原通訊員黃璀玥白恬

 

來源:廣東科技報健康養生周刊

日期:2019.05.21


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